Gastro Startup Wettbewerb
Die Bewerbung
Die vierseitige Bewerbung für den Gastro Startup Wettbewerb wird digital eingereicht. Das Bewerbungsformular ist zusammen mit einem selbstgedrehten Kurzfilm und weiteren möglichen Anhängen als ZIP-Datei zu versenden. Aufgepasst: Der Kurzfilm sollte nicht länger als 60 Sekunden sein! Im Bewerbungsformular stellen sich die Gründer vor und legen ihre Motivation dar. Neben der Konzeptbeschreibung und der Benennung der Zielgruppe sollte auch ein kurzer Einblick in das Vermarktungskonzept und die relevanten Partner genannt werden. Der Finanzplan wird in der Bewerbung ebenso abgefragt wie "5 wichtigste Positionen auf der Karte mit Preisen". Als relevante Anhänge kommen schließlich die Speisekarte, der Businessplan und ansprechendes Bildmaterial (Fotos, Moodboards, etc.) in Frage.
Präsentation und Verleihung
Aus den bis zum 15. Januar 2018 eingereichten Bewerbungen werden zunächst einmal neun Gastro Startups ausgesucht. Sie bekommen die Möglichkeit, ihre Gastro-Konzepte am Donnerstag, 1. Februar 2018 vor einer Jury vorzustellen. Die Jury besteht aus Vertretern von Leaders Club Deutschland und der INTERNORGA in Hamburg. Nach dieser Runde scheiden drei Konzepte aus und die verbleibenden sechs Finalisten präsentieren ihre innovativen Ideen am Freitag, den 9. März 2018 live auf der INTERNORGA in Hamburg. Die Preisverleihung findet dort direkt im Anschluss statt.
Leaders Club und INTERNORGA
Der Leaders Club Deutschland ist ein Netzwerk aus weltweit führenden Gastronomen und wichtigen Entscheidungsträgern der Industrie. Die partnerschaftliche Zusammenarbeit dient der Förderung von originellen gastronomischen Ideen und Konzepten. Der Leaders Club wurde 1993 gegründet.
Die INTERNORGA ist die jährliche Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt (Unternehmenswelt berichtete). 2017 begrüßte sie rund 1.300 Aussteller und 96.000 Besucher aus Deutschland und dem Rest der Welt. Sie deckt alle relevanten Themenbereiche der Branchen ab:
- Küchentechnik und -ausstattung
- Einrichtung und Ausstattung
- Nahrungsmittel und Getränke
- Bäckerei- und Konditoreibedarf, Ladenbau
- EDV, Kassensysteme und Kommunikation
- Speiseeis-Maschinen, Zutaten und Zubehör
Neben den gezeigten Trends der Aussteller finden dort innovative Wettbewerbe wie der Gastro Startup statt. Die Preise der Messe sind non-monetär, das heißt es fließt kein Geld! Allerdings ist das mediale Interesse und die damit verbundene Berichterstattung samt erzielter Reichweite so enorm, dass sich sowohl die Messe als auch ihre Wettbewerbe seit Jahren wachsender Beliebtheit erfreuen.
Marcos López
Der studierte Kommunikationswissenschaftler arbeitet seit mehr als 20 Jahren als Redakteur und freier Autor. Er ist in Zürich geboren, wächst in Madrid und in der Nähe von Frankfurt am Main auf, bevor er vor der Wende nach Berlin kommt. Hier moderiert er im Hörfunk, schreibt für diverse Stadtmagazine und wird auch als DJ und Produzent bekannt. Von den Neuen Medien und Sozialen Netzwerken fasziniert, gestaltet er Beiträge für Print, Web und TV.